Wie innovative Wirte dem Kneipensterben trotzen – Ein Blick nach Brake zum Harrier Hof

In vielen Regionen Deutschlands stehen Gastronomiebetriebe unter Druck. Traditionelle Kneipen, Gasthäuser und kleine Restaurants verschwinden zunehmend aus dem Stadt‑ und Dorfleben. Die Gründe dafür sind vielfältig: steigende Betriebskosten, die Auswirkungen der Pandemie, ein verändertes Ausgehverhalten und der Mangel an Fachkräften stellen die Branche vor große Herausforderungen.
Trotz dieser schwierigen Rahmenbedingungen gibt es Betriebe, die sich erfolgreich behaupten – durch Mut, neue Ideen und ein starkes Netzwerk. Ein gutes Beispiel dafür ist der Harrier Hof in Brake (Unterweser), den Michael Jürgens seit vielen Jahren mit bemerkenswerter Energie weiterentwickelt.

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Der Geist hinter der Maschine

Wie wir den Wandel zu Künstlicher Intelligenz in Ostfriesland vorantreiben – ein IHK Artikel. Der Geist hinter der Maschine mit Eike Groen.

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